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Découvrez un exemple de notre Menu de saison

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La Cueillette du chef – 35 €

(Entrée, plat et dessert)
Accord Mets & Vins – 24€

Merlu
Grillé, pomme, poire, butternut
-

Volaille Fermière
Jus au lard, encre de seiche, shiitake
-

Hibiscus
Financier, truffé chocolat blanc,
crumble cacao

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La Petite Balade du Domaine - 55 €

Tous les plats avec le symbole « *** »
 

La Grande Balade du Domaine - 70 €

Menu Complet
 
Accord Mets & Vins :
– pour la Petite Balade 32€
– pour la Grande Balade 48 €
 
Foie Gras
Poêle, Veloute châtaigne, roquette
-
Saint Jaques  ***
Coulis de mâche, salsifis, arabica
-
Bar  ***
Mousseux hollandaise, shiitake
-
Ris de Veau  ***
Mariné aux épices, jus au lard
-
Plateau de fromages affinés *
*menu petite balade : 9€ de supplément pour le fromage
-
La halte gourmande du domaine  ***
-
Truffé  ***
Chocolat amande, financier, croquant chocolat
 
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